La sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres, à tout moment, ont un accès physique, social et économique à une nourriture suffisante, sûre, et une alimentation nutritive qui satisfait leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires pour mener une vie saine et active- le Sommet alimentaire mondial-FAO, 1996

La plupart des pays arabes sont confrontés à une pénurie de terres arables et d'eau, les rendant plus exposés que d’autres pays aux dangereuses fluctuations des prix des produits de base agricoles en plus du changement climatique. Tous les pays arabes importent près de 50% de leur nourriture, la sécurité alimentaire est donc une priorité. Dans cette perspective et en tenant compte des suggestions formulées par KariaNet I, la sécurité alimentaire est une priorité régionale qui devrait être abordée de point de vue gestion des connaissances et à des niveaux d’acteurs différents.